Yumurtalar adətən soyuducuda saxlanılır. Bu, onları daha uzun müddət təzə saxlayır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, lakin, yumurtaları otaq temperaturunda da saxlamaq olar. Lakin, unutmayın ki, bu, onların raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
Otaq temperaturunda yumurtalar orta hesabla üç həftəyə qədər saxlanıla bilər. Bu, onların təravətindən asılıdır.
Yumurtaların raf ömrünü uzatmaq üçün onları əvvəlcədən yumayın. Əks halda, onların raf ömrü 12 gündən çox olmayacaq. Bunun səbəbi, yumurtaların qabıqlarında hava və mikrobların daxil olmasının qarşısını alan nazik təbii bir membranın olmasıdır. Buna görə də, onları bişirməzdən əvvəl yumaq ən yaxşısıdır.
Müəyyən qaydalara əməl etsəniz, yumurtalar daha uzun müddət saxlanılacaq. Əvvəlcə qabığını zədələnməyib yoxlayın. Görünən bir zədə yoxdursa, narahat olmağa ehtiyac yoxdur; hava və mikroblar daxil olmayacaq, buna görə də yumurtaların raf ömrü daha uzun olacaq.
Əgər yumurta çatlayıbsa, soyuducuda saxlanılırsa, iki gün ərzində yeyilməlidir. Əks halda, dərhal atın.
Unutmayın ki, yumurta soyuducunun qapısında saxlanılmamalıdır, çünki oradakı temperatur qeyri-sabitdir və daha tez xarab olur. Onları tərəvəz qutusunda saxlamaq daha yaxşıdır.
Yumurtaları qablaşdırmada alsanız, onları oradan tərpətməyin; bu, onları daha yaxşı qoruyacaq və daha uzun müddət saxlanmasına kömək edəcək. Yumurtalar həmçinin güclü ətirli qidalardan uzaq tutulmalıdır, çünki onlar qoxuları tez bir zamanda udurlar.
Xoralanmış yumurtanın son dərəcə xoşagəlməz, kəskin bir qoxusu olacaq. Lakin, yumurta yeni xarab olmağa başlayanda prosesi qoxuya görə müəyyən etmək çətin ola bilər. Buna görə də ağına diqqət yetirin. Köhnə yumurtanın ağlığı təzə yumurtadan daha şəffaf olacaq. Köhnə yumurtanı qaynatsanız, ağlığı bozumtul rəngdə olacaq, təzə yumurta isə tamamilə ağ olacaq.