Hansı bal alacağınızı seçərkən çiy bal ən yaxşı seçimdir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, ClevelandClinic-ə görə, onu arıçılıq müəssisələrində və ya sağlam qida mağazalarında fermerlərdən almaq olar.
Amerikalı həkimlər konservantlar, əlavə şəkər və ya digər qatqılar olmadan çiy üzvi baldan istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Balın emalı bəzi faydalı qida maddələrini və antioksidantları məhv edə bilər.
Amerika Ürək Assosiasiyası ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün kişilərə gündə doqquz çay qaşığı, qadınlara isə altı çay qaşığı bal istehlak etməməyi tövsiyə edir.
Dünyada 300-dən çox bal növü var. Lakin xüsusilə sağlam olan və Ukraynada əldə edilə bilən bir neçə növ var.
Akasiya
Akasiya balı akasiya ağacının çiçəklərindən hazırlanır. Akasiya yüngül, yumşaq baldır. Dadı şirin, bir az vanil qoxusu ilə.
Cökə
Cökə balı cökə ağacının sarımtıl-ağ çiçəklərindən hazırlanır. Cökə balı açıq qızılı rəngdədir. Bir az əhəng qoxusu ilə yumşaq, yağlı dadı var.
Adaçayı
Adaçayı balı, adaçayı bitkisinin bənövşəyi çiçəklərindən hazırlanır. Adaçayı balı çox yüngül, demək olar ki, şəffafdır. Çətinliklə kristallaşır və dadı saqqıza bir qədər bənzəyir.
Qarabaşaq
Qarabaşaq balı Ukraynada ən çox yayılmış ballardan biridir. Ağ və ya çəhrayı qarabaşaq çiçəklərindən hazırlanır. Qarabaşaq balı antioksidantlarla zəngindir. Dadı malt kimidir və bir az acıdır.
Bal tez-tez tənəffüs yollarının və mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəliklərində istifadə olunur. Sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir.