Soyuqların gəlişi ilə immuniteti möhkəmləndirmək məsələsi xüsusilə aktuallaşır. Lakin orqanizmin müdafiə qüvvələrini qorumaq üçün bahalı vitamin komplekslərini almaq vacib deyil.
Ucnoqta.az bildirir ki, bir çox faydalı maddələri il boyu supermarketlərdə satılan adi tərəvəz və meyvələrdən əldə etmək olar.
“Çoxlu tərəvəz və meyvənin olduğu balanslı qidalanma immun sisteminin dəstəklənməsinin mühüm tərkib hissəsidir. İmmuniteti dəstəkləyən məhsul eyni zamanda nəmləndirici olmalı, vitaminlər, minerallar və fitokimyəvi maddələrlə zəngin olmalıdır”, – diyetoloq Kolett Miko deyib.
Lif, A, B6, C, D və E vitaminləri, həmçinin sink, dəmir və selen xüsusi rol oynayır. Onlar immun hüceyrələrinin normal işləməsini dəstəkləyir, orqanizmi oksidləşdirici stressdən qoruyur və bağırsaq mikroflorasının sağlamlığına kömək edir.
Orqanizmin müdafiə qüvvələrini dəstəkləyən doqquz məhsul
Qırmızı bolqar bibəri. Doğranmış bibərin cəmi yarım stəkanı C vitamininə olan gündəlik ehtiyacın 100%-dən çoxunu ödəyir. Tərkibində həmçinin E vitamini, su, lif və bitki birləşmələri var.
Brokoli. Bu tərəvəz lif, A, B6 və C vitaminlərinin mənbəyidir. Onu şorbalara, güveçlərə, omletlərə və qarnirlərə əlavə etmək olar.
Qreypfrut. Bir meyvədə C vitamininin gündəlik normasından çox var, həmçinin lif, su və A vitamini də mövcuddur.
İspanaq. Antioksidantlarla, xüsusən A, C və E vitaminləri ilə zəngindir. Bundan başqa, tərkibində dəmir və orqanizmin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bitki birləşmələri var.
Böyürtkən. Bu giləmeyvə yüksək lif tərkibi ilə seçilir. Bir stəkan bağırsaq mikroflorasının sağlamlığını dəstəkləyən təxminən 8 q qida lifi təmin edir. Böyürtkəndə həmçinin C vitamini və antioksidantlar var.
Avokado. C və E vitaminləri, bitki birləşmələri və faydalı bağırsaq bakteriyaları üçün qida rolunu oynayan həll olunan lif ehtiva edir.
Zəncəfil. Kök antioksidantlarla zəngindir, təbii iltihab əleyhinə və antimikrob xüsusiyyətlərə malikdir. Onu şorbalara, düyüyə, ət yeməklərinə və unlu məmulatlara əlavə etmək olar.
Kivi. C və E vitaminləri, lif, su və bitki birləşmələri var. Meyvə meyvə salatlarında, smuzilərdə və desertlərdə yaxşı uyğun gəlir.
Sarımsaq. Diş doğranan zaman ayrılan birləşmə olan allisinə görə xüsusilə faydalıdır. Kolett Mikonun sözlərinə görə, allisin orqanizmə infeksiyalarla mübarizədə kömək edən ağ qan hüceyrələrinin istehsalının artmasına şərait yaradır. Daha çox fayda əldə etmək üçün sarımsağı əzmək, xırda doğramaq və ya çeynəmək tövsiyə olunur.