Beyin sağlamlığını qorumaq üçün bahalı qida əlavələrinə ehtiyac yoxdur. Tərkibində faydalı yağlar, zülal, lif və antioksidantlar olan adi qidalar yaddaşın və diqqətin qorunmasına kömək edə bilər.
Düzgün seçilmiş qəlyanaltılar aclığı aradan qaldırmaqla yanaşı, beyin fəaliyyətinə də müsbət təsir göstərə bilər. Xüsusilə omeqa-3 yağ turşuları, zülal, lif və antioksidantlarla zəngin məhsullara üstünlük vermək tövsiyə olunur.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, bu barədə “Verywell Health” nəşri məlumat yayıb.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, heç bir qida zehni qabiliyyətləri dərhal yaxşılaşdırmır. Bununla belə, balanslı qidalanma beynin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan maddələrlə orqanizmi təmin edir. Mütəxəssislər koqnitiv sağlamlıq üçün faydalı ola biləcək 6 sadə qəlyanaltı seçimini açıqlayıblar.
1. Qaragilə ilə yunan yoqurtu
Təbii yunan yoqurtu ilə qaragilənin birləşməsi orqanizmi zülal və antioksidantlarla təmin edir. Giləmeyvələrin tərkibindəki antosianlar beyin hüceyrələrini oksidləşdirici stressdən və iltihabi proseslərdən qorumağa kömək edir.
Yoqurtdakı zülal enerji səviyyəsinin sabit saxlanmasına dəstək olur. Tədqiqatlara görə, onun tərkibindəki probiotiklər əhval-ruhiyyəyə və koqnitiv funksiyalara da müsbət təsir göstərə bilər.
2. Qoz
Qoz faydalı qəlyanaltı seçimlərindən biridir. Onun tərkibində beyin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayan omeqa-3 yağ turşuları var.
Bu yağlar iltihabın azalmasına, koqnitiv funksiyaların dəstəklənməsinə və yaş artdıqca beyin sağlamlığının qorunmasına kömək edə bilər.
3. Avokado və balqabaq tumu ilə tam taxıllı çörək
Bu qəlyanaltı bir neçə faydalı qida komponentini özündə birləşdirir. Avokado sinir sisteminin normal fəaliyyəti və enerji mübadiləsi üçün vacib olan B qrupu vitaminləri ilə zəngindir.
Araşdırmalar göstərir ki, bu vitaminlərin kifayət qədər qəbulu yaşlı insanlarda koqnitiv pozuntular riskinin daha aşağı olması ilə əlaqəli ola bilər. Avokado və balqabaq tumu həmçinin hüceyrələri zədələnmədən qorumağa kömək edən faydalı yağların mənbəyidir.
4. Təzə tərəvəzlərlə humus
Yağlı souslar əvəzinə tərəvəzləri noxuddan hazırlanan humusla yemək daha faydalı seçim ola bilər. Humusun tərkibində bitki mənşəli zülal, lif və beyin fəaliyyəti üçün vacib proseslərdə iştirak edən maqnezium var.
Kök, brokoli və qırmızı bolqar bibəri isə bu qəlyanaltını C və K vitaminləri, eləcə də antioksidantlarla zənginləşdirir. Bu maddələr hüceyrələrin oksidləşdirici stressdən qorunmasına kömək edir.
5. Tam taxıllı krakerlərlə qızılbalıq
Qızılbalıq omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin yağlı balıq növüdür. Araşdırmalarda həftədə iki dəfə belə balıq yeməyin daha yaxşı koqnitiv sağlamlıq göstəriciləri ilə əlaqəli olduğu bildirilir.
Bundan əlavə, qızılbalığın tərkibində psixi sağlamlıq üçün vacib olan D vitamini var. Tam taxıllı krakerlər isə rafinə edilmiş undan hazırlanan məhsullarla müqayisədə daha faydalı seçim hesab olunur.
6. Meyvələrlə qaynadılmış yumurta
Yumurta orqanizmi zülalla yanaşı, yaddaş və sinir hüceyrələri arasında siqnal ötürülməsi üçün vacib olan xolinlə də təmin edir.
Onun tərkibində serotonin istehsalında iştirak edən triptofan da mövcuddur. Serotonin əhval-ruhiyyənin tənzimlənməsində mühüm rol oynayır.
Qaynadılmış yumurtanı giləmeyvə və ya digər meyvələrlə birlikdə yemək olar. Meyvələrin tərkibindəki antioksidantlar beyin qan dövranına və hüceyrələrin yaşla əlaqəli zədələnmələrdən qorunmasına müsbət təsir göstərə bilər.