Yaş artdıqca sağlam qidalanmaq üçün bütün menyunu dəyişməyə ehtiyac yoxdur. Mütəxəssislər gündəlik rasiona kiçik, lakin davamlı əlavələr etməklə faydalı qidaların qəbulunu artırmağı tövsiyə edirlər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, Real Simple nəşri 40 yaşdan sonra qidalanmaya əlavə edilə biləcək beş sadə vərdişi təqdim edib.
Dondurucuda həmişə giləmeyvə saxlayın
Qaragilə, çiyələk, moruq və digər giləmeyvələr liflə yanaşı, antosianinlər və polifenollar kimi bitki mənşəli birləşmələrlə zəngindir. Bu maddələr ürək və beyin sağlamlığı ilə bağlı araşdırılır.
Məsələn, bir stəkan moruqda təxminən 8 qram lif ola bilər. Giləmeyvələri sıyığa, yoqurta və smuziyə əlavə etmək və ya ayrıca yemək mümkündür.
Xaççiçəkli tərəvəzləri bişirməzdən əvvəl doğrayın
Brokoli, gül kələmi, Brüssel kələmi, ağ kələm, kələm yarpaqları və rukkolada qlükozinolatlar mövcuddur. Orqanizm bu maddələri, o cümlədən sulforafan kimi birləşmələrə çevirir.
Mütəxəssislər brokolini bişirməzdən əvvəl doğramağı və bir neçə dəqiqə gözləməyi tövsiyə edirlər. Dondurulmuş və ya artıq bişirilmiş tərəvəzlərə isə az miqdarda xardal tozu əlavə etmək olar.
Paxlalıları gündəlik menyuya daxil edin
Lobya, mərcimək, noxud, edamame, tofu və tempe bitki mənşəli zülal və liflə zəngin qidalardır.
Başlanğıc üçün gündə dörddə bir stəkan paxlalı qəbul etmək, daha sonra miqdarı tədricən artırmaq olar. Mütəxəssislərin fikrincə, yaş artdıqca zülal qəbulu əzələ kütləsinin və gücün qorunması baxımından daha əhəmiyyətli olur.
Gündə bir ovuc qoz-fındıq yeyin
Badam, qoz, fıstıq və digər çərəzlər doymamış yağlar, lif, bitki mənşəli zülal və minerallarla zəngindir.
Mütəxəssislər gündə təxminən 28 qram, yəni kiçik bir ovuc çərəz qəbul etməyi tövsiyə edirlər.
Hazır yeməklərə göyərti əlavə edin
İspanaq, rukkolа, kələm yarpaqları, manqold, kahı və digər təzə göyərtilər rasionu zənginləşdirə bilər.
Bunun üçün ayrıca yemək hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Gündəlik qəbul etdiyiniz yumurta, şorba, makaron və ya smuziyə bir ovuc göyərti əlavə etmək kifayətdir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, məhz belə kiçik və davamlı dəyişikliklər uzunmüddətli perspektivdə daha balanslı qidalanma vərdişlərinin formalaşmasına kömək edə bilər.
Bununla yanaşı, məqalədə istinad edilən araşdırmaların əksəriyyətinin qidalanma vərdişləri ilə sağlamlıq göstəriciləri arasında əlaqəni göstərdiyi, lakin birbaşa səbəb-nəticə əlaqəsini tam sübut etmədiyi də vurğulanır.