27
Bəzi məhsullar soyuducuda otaq temperaturunda saxlanıldığından daha tez xarab olur. Belə məhsullardan biri də xiyardır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, temperatur 10 dərəcədən aşağı düşdükdə xiyar ətrini itirir, yumşalır və dadı pisləşir. Soyuq məhsulun hüceyrə membranlarının zədələnməsinə səbəb olur.
Xiyarları otaq temperaturunda, quru və yaxşı havalandırılan yerdə — məsələn, şkafda və ya hörmə səbətdə saxlamaq daha məqsədəuyğundur. Saxlama yerindəki polietilen paketləri isə yığışdırmaq tövsiyə olunur.