Payız aylarında süfrələrdə alma və armuda tez-tez rast gəlinir. Hər iki meyvə şirin, şirəli və əlçatandır. Bəs sağlamlıq üçün hansı daha faydalıdır?
Ucnoqta.az bildirir ki, dietoloqlar bu meyvələrin tərkibini müqayisə edərək aralarındakı fərqləri açıqlayıblar.
Alma
Orta ölçülü qabıqlı alma təxminən 25 qram karbohidrat, 4 qram lif və 19 qram təbii şəkər ehtiva edir. O, həmçinin orqanizmi C vitamini, kalium və digər faydalı maddələrlə təmin edir.
Almanın əsas üstünlüklərindən biri pektin, yəni suda həll olan liflə zəngin olmasıdır. Pektin həzmi dəstəkləyir, qidanın həzm sistemindən keçməsini yavaşladır və şəkərin qana daha sürətlə sorulmasının qarşısını almağa kömək edə bilər.
Alma həmçinin antioksidant xüsusiyyətlərə malik polifenollarla zəngindir.
Armud
Orta ölçülü armudda təxminən 27 qram karbohidrat, 5,5 qram lif və 17 qram təbii şəkər var. Tərkibində C vitamini, kalium və antioksidantlar da mövcuddur.
Armud lif miqdarına görə almanı bir qədər üstələyir. Tərkibində həm suda həll olan, həm də həll olmayan liflər var. Faydalı bitki birləşmələrinin əhəmiyyətli hissəsi qabıqda olduğundan mütəxəssislər meyvəni qabığını soymadan yeməyi məsləhət görürlər.
Hansı daha faydalıdır?
Dietoloqların fikrincə, bu iki meyvə arasında mütləq qalib yoxdur. Armud bir qədər çox lif, alma isə nisbətən daha çox C vitamini ehtiva edir. Armudun qlisemik indeksi də bir qədər aşağıdır, lakin fərq əhəmiyyətli sayılmır.
Mütəxəssislər hər iki meyvəni sağlam qidalanmanın yaxşı seçimlərindən hesab edirlər. Daha uzun müddət tox qalmaq və qan şəkərinin sabitliyini qorumaq üçün meyvələri zülal mənbəyi – məsələn, kəsmik və ya qoz-fındıqla birlikdə qəbul etmək tövsiyə olunur.