İyulun sonundan avqustun əvvəlinə qədər qarpız mövsümü davam edir və bir çox insan bu meyvədən həddindən artıq istifadə edir. Bəs hər gün qarpız yemək zərərlidirmi?
Ucnoqta.az bildirir ki, dietoloqların fikrincə, qarpızı hər gün yemək olar, lakin miqdara diqqət etmək vacibdir. Mütəxəssislər sağlam yetkin insan üçün gündə təxminən 300-500 qram qarpız pulpasını təhlükəsiz miqdar hesab edirlər. Bu, təxminən 2-3 dilimə bərabərdir.
Qarpız bu miqdarda orqanizmə maye, C vitamini, kalium, maqnezium və likopen verir. Likopen qarpıza qırmızı rəng verən güclü antioksidantdır və damar sağlamlığını dəstəkləyir.
Lakin gündə 1-1,5 kiloqram qarpız yemək artıq başqa məsələdir. Qarpızın 100 qramında təxminən 7 qram təbii şəkər var. Bir kiloqram qarpız yeyildikdə orqanizm təxminən 70 qram şəkər, bir litrə yaxın əlavə maye və təxminən 300 kilokalori qəbul edir.
Qarpızın qlisemik indeksi nisbətən yüksəkdir – təxminən 70-75. Lakin meyvənin təxminən 90 faizi sudan ibarət olduğuna görə onun bir neçə dilimində karbohidrat yükü yüksək deyil. Sağlam insan üçün yeməkdən sonra bir neçə dilim qarpız adətən problem yaratmır.
Qarpız şirniyyat və xəmir məmulatlarını əvəz etdikdə çəkiyə nəzarət baxımından da uyğun seçim ola bilər. Məsələn, 400 qram qarpızın enerji dəyəri təxminən 120 kilokaloridir.
Bununla belə, yalnız qarpızdan ibarət “qarpız pəhrizi” tövsiyə edilmir. Belə qidalanma zülal çatışmazlığı səbəbindən əzələ itkisinə və orqanizmdə maye balansının pozulmasına səbəb ola bilər.