ABŞ-da təxminən 30 il davam edən, təxminən 200.000 kişi və qadını əhatə edən genişmiqyaslı bir araşdırma başa çatıb.
Ucnoqta.az xəbər evrir ki, Amerika Kardiologiya Kollecinin Jurnalında dərc olunan nəticələr göstərir ki, ürək sağlamlığı ciddi yağ və ya karbohidrat məhdudiyyətindən deyil, istehlak edilən qidanın keyfiyyətindən asılıdır.
Harvard Universitetinin alimlər qrupu aşkar edib ki, az karbohidratlı və az yağlı pəhrizlər ürək üçün faydalı ola bilər, lakin əsas amil qidanın miqdarı deyil, keyfiyyətidir. Tədqiqatın aparıcı müəllifi, epidemioloq Zhiyuan Vu qeyd edib ki, emal olunmuş qidalar, heyvan yağları və zülallarla zəngin, lakin tərəvəz, meyvə, tam taxıl və sağlam yağlarla zəngin olmayan bir pəhriz, rəsmi olaraq az karbohidratlı və ya az yağlı hesab edilsə belə, ürək-damar sisteminə fayda verməsi ehtimalı azdır.
Menyularına lazımi balansda makronutrientlərlə müxtəlif və sağlam bir pəhriz daxil edən iştirakçılar, bu komponentləri istehlak etməyənlərlə müqayisədə daha yüksək səviyyədə "yaxşı" xolesterol və aşağı səviyyədə lipidlər və iltihab markerləri nümayiş etdiriblər. Bu qrupda ürək tutmalarının əsas səbəbi olan koroner ürək xəstəliyinə tutulma riski də xeyli aşağı idi.
Tədqiqatın müəllifləri vurğuladılar ki, pəhriz keyfiyyətinə diqqət yetirmək ürək sağlamlığını qoruyarkən fərdi pəhriz seçimlərinə imkan verir. Məlumatlar sağlamlıq haqqında daha çox məlumatlı olan səhiyyə işçilərinin sorğularına əsaslanır. Tədqiqatın müddəti və iştirakçıların sayı tədqiqata obyektivlik və etibarlılıq qatır.
Nəticələr əvvəlki tədqiqatlarla uyğun gəlir və təsdiqləyir ki, emal olunmuş qidaların aradan qaldırılması və pəhrizdə tam taxıl, tərəvəz və meyvələrin nisbətinin artırılması ürək-damar sağlamlığı üçün ən təsirli strategiyadır. Dünyanın aparıcı kardioloqları qeyd edirlər ki, yağ və ya karbohidrat məhdudiyyətlərindən asılı olmayaraq, ən vacib amil qidanın keyfiyyətidir və ürək üçün maksimum fayda təmin edən sağlam qidalara diqqət yetirməkdir.