Hər gün yumurta yemək mümkündürmü? Yumurta mühüm protein və bir çox digər qida mənbəyidir, lakin bədəninizə zərər vermədən onları nə qədər tez-tez yeyə bilərsiniz?
Ucnoqta.az xəbər verir ki, diyetoloqlar hər zaman müxtəlif qidalanmanın və makro və mikroelementlərin balansının vacibliyini vurğulayırlar. Yumurta, şübhəsiz ki, sağlam bir protein mənbəyidir, lakin onları tez-tez yemək doymuş yağ və xolesterinin həddindən artıq qəbuluna səbəb ola bilər.
Əsas mübahisə məqamları yumurtanın tərkibindəki xolesterin və doymuş yağ tərkibi idi. Yumurtaların xolesterol səviyyəsinə təsiri ilə bağlı araşdırmalar bir neçə onilliklərdir ki, davam edir. Bəzi elm adamları pəhriz xolesterolunun ümumi qan xolesterinin səviyyəsinə əhəmiyyətli təsir göstərmədiyini iddia edir, digərləri isə yumurta istehlakını ürək-damar xəstəlikləri riskinin artması ilə əlaqələndirirlər.
Yumurtadan başqa, pəhrizinizə daxil edə biləcəyiniz bir neçə protein mənbəyi var: kəsmik, toyuq, tofu, quinoa, paxlalılar, qoz-fındıq, toxum, yunan yoqurtu.