Badam zülal, lif və faydalı yağlarla zəngin qidalı məhsuldur. Onu digər məhsullarla birlikdə istifadə etdikdə daha uzun müddət tox qalmağa kömək edən faydalı qəlyanaltılar hazırlamaq mümkündür.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dietoloqlar badam əsasında hazırlana biləcək 5 qəlyanaltı variantını təqdim ediblər.
Badam əzməsi ilə alma
Almanı dilimləyib üzərinə badam əzməsi çəkmək, daha sonra çia və ya çətənə toxumu səpmək olar. İstəyə görə bir qədər dəniz duzu da əlavə edilə bilər.
Dietoloq Emi Şapironun sözlərinə görə, badam əzməsi bitki mənşəli zülal, lif və mono-doymamış yağlarla təmin edir, alma isə əlavə lif və polifenollar verir. Zülal və yağ mənbəyinin meyvə ilə birləşdirilməsi uzun müddət toxluq hissi yarada bilər.
Badamlı edamame
Qabığı soyulmuş edamame paxlasını qovrulmuş badamla qarışdırıb üzərinə bir qədər təzə limon şirəsi əlavə etmək olar. Dad üçün dəniz duzu, qara istiot və ya müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etmək mümkündür.
Bu qəlyanaltı zülal, lif və ürək üçün faydalı yağların yaxşı kombinasiyasını təmin edir.
Badam unundan şokoladlı peçenye
Şirniyyat sevənlər badam unundan hazırlanan peçenyeni sınaya bilərlər. Tərkibinə kəsmik, protein tozu, az miqdarda ağcaqayın şərbəti, vanil, kokos yağı və tünd şokolad əlavə edilir.
Badam unu və kəsmiklə hazırlanan bu peçenye ənənəvi un və yağla hazırlanan şirniyyata nisbətən daha zülallı alternativ ola bilər. Həmçinin təbii olaraq qlütensizdir.
Evdə hazırlanan qoz-fındıq qarışığı
Yolda yemək üçün qovrulmuş badamı edamame, balqabaq tumu və az miqdarda qurudulmuş albalı və ya kişmişlə qarışdırmaq olar.
Hazır qarışığı kiçik porsiyalara bölüb qablarda və ya paketlərdə saxlamaq mümkündür. Belə qəlyanaltı zülal və liflə yanaşı, xoş xırtıltılı tekstura da verir.
Badam əzməsi ilə xurma
Xurmanın içini badam əzməsi ilə doldurub üzərinə doğranmış badam və darçın səpmək olar. Daha çox zülal əldə etmək üçün çətənə toxumu da əlavə edilə bilər.
Bu qəlyanaltı təbii şirinliyi ilə yanaşı, lif və faydalı yağlarla zəngindir.