İsti kakao təkcə əhval-ruhiyyəni qaldırmaqla yanaşı, ürək sağlamlığını da yaxşılaşdıra bilər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, “VeryWell Health”ə görə, tədqiqatlar göstərir ki, flavanollarla zəngin olan tünd şokolad və bəzi kakao tozları qan təzyiqini və xolesterolu aşağı salmağa kömək edir.
Kakao flavanolları qan damarlarını qoruyur.
Kakao ürəyə qoruyucu təsir göstərir, çünki antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik təbii bitki birləşmələri olan flavanollarla zəngindir.
Diyetoloq Annet Durneyə görə, flavanol kimi fitokimyəvi maddələr vitaminlər və ya minerallar kimi vacib qida maddələri hesab edilməsə də, yenə də sağlamlığa təsir göstərə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, ən azı 70% kakao bərk maddələri olan tünd şokolad ürəyi qorumağa və xolesterolu, triqliseridləri və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Son bir araşdırma həmçinin müəyyən edib ki, flavanollarla zəngin olan kakao içkisi uzun müddət oturmaqdan yaranan qan damarlarına və qan təzyiqinə dəyən ziyanın qarşısını almağa kömək edir.
İsti şokoladın faydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün tədqiqatçılar ən azı 70% kakao tərkibli kakao və ya tünd şokolad seçməyi tövsiyə edirlər.
"İnsanları 80% kakao tərkibli şokolad yeməyə məcbur etmək çətindir. Mən bunu sınamışam. İnsanlar onu yeyirlər və acı və iyrənc olduğunu düşünürlər", – Janet Andrade qeyd edib.
Buna görə də, bu məhsulları daha dadlı etmək üçün bəzi istehsalçılar şəkər əlavə edirlər. Şirinləşdirilmiş tünd kakao ləzzətli ola bilsə də, çox güman ki, tərkibində flavanollar çox olan şəkərsiz kakao ilə eyni sağlamlıq faydaları təklif etmir.
Alimlər xəbərdarlıq ediblər ki, həddindən artıq əlavə edilmiş şəkər hipertoniya, iltihab və ürək xəstəlikləri riskini artıra bilər.