Pendir təkcə dadlı məhsul deyil, həm də qida maddələrinin anbarıdır.
Pendir müxtəlifliyi və faydalı xüsusiyyətləri ilə heyran qalır. Hər bir pendir növü sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan vitamin və mikroelementlərin bütün kompleksini ehtiva edir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, bu yaxınlarda Kareliyanın səhiyyə naziri Mixail Oxlopkov pəhrizdə pendir yeməyin vacibliyindən danışdı.
Kareliya Səhiyyə Departamentinin araşdırmasına görə, pendir nəinki qan təzyiqini aşağı salır və sümükləri gücləndirir, həm də immunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Feta kimi yumşaq duzlu pendirlər tiroid bezi üçün vacib element olan riboflavinlə zəngindir.
Tarixən pendir insanların istehsal edib istehlak etməyə başladığı ilk süd məhsullarından biri olub. Onun istehsalı əkinçilik və heyvandarlığın inkişafı ilə sıx bağlıdır.
İdeal pendir pəhrizinə nələr daxildir? Mozzarella infeksiyalara qarşı müqavimətdə kömək edir, mavi pendir sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır, rikotta zülalla, parmezan isə fosforla zəngindir.