Müasir həyat tərzi və gərgin iş qrafiki səbəbindən bir çox insan axşam saat 19:00-dan sonra şam yeməyi yeməyə məcbur olur.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirirlər ki, əsas məsələ yeməyin vaxtı deyil, qidanın tərkibi, porsiyanın ölçüsü və yeməklə yuxu arasındakı vaxt intervalıdır.
1. Ağır və yağlı qidalardan uzaq durun
Gec saatlarda yağlı və qızardılmış yeməklərin qəbulu həzmsizlik, reflüks və köp kimi həzm problemlərinin yaranma riskini artırır. Axşam yeməklərində tərəvəzlərə, tam taxıl məhsullarına və yağsız zülal mənbələrinə üstünlük vermək həzm sisteminin daha rahat işləməsinə kömək edir.
2. Porsiyaya nəzarət edin
Axşam saatlarında orqanizmin enerji tələbatı gün ərzində olduğundan daha aşağı olur. Bu səbəbdən böyük porsiyalar artıq kalori qəbuluna gətirib çıxara bilər.
Balanslı porsiyalar qan şəkərinin kəskin dəyişməsinin qarşısını alır və uzunmüddətli perspektivdə sağlam çəkinin qorunmasına kömək edir.
3. Yeməklə yuxu arasında ən azı 2–3 saat fasilə saxlayın
Yemək yedikdən dərhal sonra uzanmaq və ya yatmaq mədə möhtəviyyatının qida borusuna geri qayıtmasına (reflüksə) səbəb ola bilər. Bu, həm həzm sisteminə, həm də yuxunun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Mütəxəssislər son yeməklə yuxu arasında ən azı 2–3 saat fasilə verməyi tövsiyə edirlər.
4. Zülal və liflə zəngin qidalar seçin
Yağsız qatıq, kefir, yumurta, paxlalılar və tərəvəzlər kimi zülal və liflə zəngin qidalar toxluq hissini daha uzun müddət saxlayır.
Bu qidalar gecə saatlarında yaranan qəfil aclıq hissinin və lazımsız qəlyanaltıların qarşısını almağa da kömək edir.
5. Şirin qəlyanaltılar əvəzinə sağlam seçimlər edin
Gecə saatlarında şirniyyat və rafinə edilmiş karbohidratların qəbulu qan şəkərinin sürətlə yüksəlib enməsinə səbəb olur. Nəticədə insan qısa müddət sonra yenidən aclıq hiss edə bilər.
Bunun əvəzinə bir ovuc çiy qoz-fındıq, mövsümi meyvələr və ya şəkərsiz qatıq kimi daha sağlam alternativlərə üstünlük vermək maddələr mübadiləsinin tarazlığını qorumağa kömək edir.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, sağlam qidalanma yalnız yeməyin saatından deyil, həm də qidaların keyfiyyətindən, porsiya ölçüsündən və ümumi həyat tərzindən asılıdır.