COVID-19 pandemiyasından sonra evdə fövqəladə hallarda istifadə edilə bilən məhsulların olmasının nə qədər vacib olduğunu anladıq. Uzun saxlama ömrü olan konservləşdirilmiş məhsullara əlavə olaraq, çox uzun müddət saxlanıla bilən məhsullara diqqət yetirməyə dəyər, bəziləri isə demək olar ki, əbədidir.
Bu cür məhsulların ehtiyatı yalnız böhran vəziyyətlərində sizə kömək etməyəcək, həm də büdcənizi əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəkdir.
İstənilən fövqəladə vəziyyətdə – istər təbii fəlakətlər, istər pandemiya, istərsə də uzun sürən xəstəlik – istər şorba, istərsə də başqa yemək olsun, evdə ailə süfrəsi üçün hər zaman hazır nəsə olması fikri çoxlarını sakitləşdirir.
Ucnoqta.az Pravda.Ru-ya istinadən bildirir ki, xarab olmayan və otaq temperaturunda saxlanıla bilən məhsullar bu işdə bizə kömək edir. Bu məhsulların çox vaxt istifadə müddəti olsa da, əksər hallarda bu, məhsulun keyfiyyətini saxlayacağı müddətə aiddir. Ancaq elə məhsullar var ki, heç xarab olmur.
Bu məhsullardan biri də baldır. Hava keçirməyən qabda düzgün saxlandıqda, tərkibində az su və yüksək şəkər olduğu üçün qeyri-müəyyən müddətə saxlanıla bilər.
Duz da quru yerdə saxlansa xarab olmur.
Xardal möhürlənmiş qabda saxlansa, uzun müddət saxlanıla bilər, çünki tərkibindəki sirkə təbii qoruyucu kimi çıxış edir. Vaxt keçdikcə xardalda bir az maye çökə bilər, lakin bu, onun pisləşdiyi demək deyil.
Sirkə mikroorqanizmlərin inkişafına mane olan turşuluğuna görə faktiki olaraq parçalanmır.
Ağ düyü və şəkər də sərin, quru yerdə və hava keçirməyən qabda saxlansa, çox uzun müddət davam edə bilər.
Təcili süd əvəzedicisinə ehtiyacınız varsa, laktozasız, vegan konservləşdirilmiş kokos südünü nəzərdən keçirin. Onu da illərlə saxlamaq olar.