Yumurtalar ilk baxışdan göründüyündən daha uzun müddət saxlanıla bilər. Bəzən soyuducumuzda saxladığımız bəzi qidaların son istifadə tarixini yoxlamağı unuduruq. Eyni şey yumurtalara da aiddir; biz onları tez-tez atırıq.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, The New York Times yumurtaların nə qədər saxlanaıla biləcəyini yazıb.
Bildirilir ki, məhsul insanların düşündüyündən daha uzun müddət davam edə bilər. Tipik olaraq son istifadə tarixləri yalnız təlimatlardır və mal əti, toyuq və donuz əti kimi bəzi inqrediyentlər ən yaxşı şəkildə mümkün qədər tez istehlak edilir. Bununla belə, yumurtaları evə gətirdiyiniz gündən üç-beş həftəyə qədər saxlamaq olar. Bu, paketdəki tarixi də keçə bilər.
Evə çatan kimi dərhal soyuducuya qoyun. Yumurtaları qapıda saxlamamaq da yaxşıdır, çünki orada temperatur adətən rəflərdəkindən daha yüksək olur. Bundan əlavə, yumurtaları otaq temperaturunda iki saatdan çox saxlamamalısınız.
Amerika Yumurta Şurası tövsiyə edir çiy yumurta ağları soyuducuda hava keçirməyən qabda dörd günə qədər saxlanıla bilər. U.S.D.A-ya görə, onlar bir ilə qədər dondurucuda saxlanıla bilər. Mütəxəssislər həmçinin sarısı və ağını ayrı-ayrılıqda buz qablarında dondurmağı, sonra isə onları çıxarıb dondurmaq üçün uyğun olan plastik torbada saxlamağı təklif edirlər.
Qaynadılmış yumurtaları nə qədər saxlamaq olar?
Qaynadılmış yumurtalar adətən soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanılır, lakin onları soyduqdan sonra 24 saat ərzində yemək daha yaxşıdır.
Yumurtanın köhnə olub olmadığını necə müəyyən etmək olar?
Yumurtalarınız uzun müddətdir ətrafda qalırsa, onları atmaq lazım deyil. Onlar çörəkçilik üçün istifadə edilə bilər. Bununla belə, əgər yumurta çürük iyi gəlirsə və ya qəribə görünürsə (sulu ağ, rəngi dəyişmiş sarısı, toz və ya sürüşkən qabığı), onu atın. Eyni şey hər hansı bir çatlamış yumurta üçün də gedir.