İltihab periodontitin inkişafında əsas amil hesab olunur, buna görə də iltihabı azaldan pəhriz profilaktikanın vacib hissəsidir.
Çoxları bilir ki, şəkər və turşulu qidaların məhdudlaşdırılması dişlərin və diş ətlərinin sağlam olmasına kömək edir. Ancaq yeni bir araşdırma göstərir ki, ağız sağlamlığının qarşısını almaqda əsas rol oynayan fərdi qidalar deyil, ümumi pəhrizdir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, London Kral Kollecinin alimləri Dental, Ağız və Kraniofasiyal Biobankda iştirak edən 200 xəstəxana xəstəsinin məlumatlarını təhlil ediblər.
Periodontologiya jurnalında dərc edilən nəticələr, Aralıq dənizi pəhrizinə ən yaxından riayət edən insanların, ən az riayət edənlərə nisbətən diş əti və ağız boşluğunun ağır xəstəliklərə tutulma riskinin 65% daha az olduğunu göstərdi.
Aralıq dənizi pəhrizi bütün bitki qidalarını, tərəvəzləri, meyvələri, paxlalıları, qoz-fındıqları və sağlam yağları (zeytun yağı kimi) vurğulayır. Balıq və quş ətinə orta miqdarda icazə verilir, qırmızı ət isə çox nadir hallarda istehlak olunur. Bu pəhriz uzun müddətdir daha güclü ürək, aşağı diabet riski və təkmilləşdirilmiş idrak funksiyası ilə əlaqələndirilir. İndi bu siyahıya diş əti sağlamlığı əlavə edildi.
Diş tədqiqatları nə göstərdi
Pəhriz saxlayanların diş əti ciblərinin dərinliyi (dişlə diş əti arasındakı məsafə, iltihabla artır) orta hesabla 2,83 mm olub. Pəhrizə daha az riayət edənlər üçün göstərici 3,29 mm-ə çatıb. Ciblər nə qədər dərin olarsa, periodontit və diş itkisinin inkişaf riski bir o qədər yüksəkdir.
Qırmızı ətin tez-tez istehlakı ağız boşluğunun sağlamlığına xüsusilə mənfi təsir göstərirdi. Ən çox yeyən insanlarda diş əti xəstəliyinin ağırlaşma riski demək olar ki, üç dəfə çox idi.
Niyə pəhriz periodontit ilə əlaqələndirilir
Alimlər bunu iltihabın rolu ilə izah edirlər. İştirakçıların qan testləri göstərdi ki, Aralıq dənizi pəhrizinə riayət edənlərdə interleykin-6 və C-reaktiv zülal kimi iltihab markerlərinin səviyyəsi daha aşağıdır. Bunun əksinə olaraq, qırmızı ət yeyənlərin səviyyəsi daha yüksək idi.
İltihab periodontitin inkişafında əsas faktor hesab olunur. Diş ətinin resessiyasına, sümüklərin məhvinə və nəticədə diş itkisinə səbəb olur. Buna görə də, iltihabı azaldan bir pəhriz qarşısının alınmasının vacib hissəsi ola bilər.