Ramazan ayında uzun saatlar oruc tutduqdan sonra, iftarda qəfil və sürətlə mədəmizi yükləyirik. Süfrələrimizdən həddindən artıq yağlı, qızardılmış və xəmir xörəklərini çıxarmırıq. İftardan qısa müddət sonra özümüzü divanda uzanmış vəziyyətdə tapırıq. Oruc əslində olduqca sağlam olsa da, bu cür səhvlər mədə və bağırsaq sistemimizə zərər verə bilər. Mədə ağrısı, həzmsizlik, şişkinlik, reflüks hücumları və öd kisəsi problemləri Ramazan ayında ən çox görülən problemlərdir.
Ucnoqta.az xəbər evrir ki, qastroenteroloq Prof. Dr. Murat Saruç Ramazan ayında mədə problemlərindən qaçınmaq üçün diqqət etməli olduğumuz 3 əsas qaydanı sadalayır:
"Orucu yavaş-yavaş və kiçik porsiyalarla açmaq, mütləq Səhur içmək və həddindən artıq yağlı, şəkərli və ağır qidalardan çəkinmək." Prof. Dr. Murat Saruç həmçinin xroniki xəstəlikləri və ya hər hansı bir sağlamlıq problemi olan şəxslərin dərman cədvəllərini yenidən tənzimləmək üçün oruc tutmağa başlamazdan əvvəl mütləq həkimlərinə müraciət etməli olduqlarını vurğulayır. Qastroenteroloq oruc tutarkən riayət edilməli olan 8 qaydanı izah etdi; vacib təkliflər və xəbərdarlıqlar etdi. Həmişə sübh yeməyi üçün oyanın
Sahur gün ərzində qan şəkəri səviyyəsinin tarazlığını qorumağa kömək edir və insulin səviyyəsinin yüksəlməsinin qarşısını alır. Həmçinin, gün boyu oruc tutarkən qeyri-kafi qidalanmanın yaratdığı hipoqlikemiyanın qarşısını alır. İmsaq yeməyini buraxmağın bir çox sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edən mütəxəssis deyir:
“İmsaq etməmək uzun oruc müddətini daha da uzadır və nəticədə halsızlığa, baş ağrılarına və qan təzyiqinin qəfil düşməsinə səbəb ola bilər. Həmçinin, mədə turşusu daha uzun müddət ac qarına təmasda qalır; bu, qastrit və reflüksə səbəb olur. İftara (orucu açmağa) yavaş və kiçik porsiyalarla başlayın.
Uzun müddət oruc tutduqdan sonra mədə hərəkətləri yavaşlayır və həzm fermentləri azalır. Buna görə də, iftar yeməyi zamanı birdən çox yemək mədəyə böyük bir yük verir və bu da şişkinlik, mədə ağrısı, qastrit və reflüks kimi problemlərə səbəb olur.
“Orucumuzu şorba, su və xurma kimi yüngül qidalarla açmaq mədəmizi sonradan yeyəcəyimiz yüksək kalorili qidalara hazırlayır. Əsas yeməyə keçməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə gözləmək də həzmi xeyli asanlaşdırır.”
Həddindən artıq yağlı, qızardılmış və xəmir xörəklərindən çəkinin
İftar və sahurda həddindən artıq yağlı, qızardılmış və xəmir xörəklərindən çəkinmək də çox vacibdir. Çünki bu qidalanma vərdişi Ramazan ayında mədə şikayətlərinin artmasının əsas səbəbidir. Bu tip qidalar mədənin boşalmasını gecikdirir və mədə turşusunu artırır. Nəticədə, həzmsizlik, ürəkbulanma və gecə reflüksü tez-tez baş verə bilər. Bundan əlavə, qaraciyər və öd kisəsi də onlara daha çox yüklənir.
Duzlu qidalar bədəndən su itkisini artırır və susuzluğu artırır. Professor bu vəziyyətin qan təzyiqinin pozulmasına, baş ağrılarına və ödemə səbəb ola biləcəyini bildirir və əlavə edir: “Buna görə də imsaqda (səhər yeməyi) sosisqa, kolbasa və pendir kimi həddindən artıq miqdarda duzlu qidaların qəbulu risklidir. Ramazan ayında maye balansını qorumaq qida seçimləri qədər vacibdir.” O, birdən çox su içməyin vacib olduğunu vurğulayır, çünki kifayət qədər maye qəbul etməmək qəbizliyi, böyrək daşlarını və qan təzyiqi problemlərini artırır. Lakin birdən çox su içmək mədəni də gərginləşdirir, şişkinliyə səbəb olur və elektrolit balansını poza bilər. Buna görə də, su istehlakınızı iftar (orucu açmaq) ilə sahur arasında bölüşdürməlisiniz.
“Susuzluğunuzu yatırmaq üçün 3-4 litr su içməlisiniz” kimi məsləhətlər səhvdir və su sərxoşluğuna səbəb ola bilər. O, həmçinin çay və qəhvənin suyun yerini tutmadığını və əslində maye itkisini artıra biləcəyini əlavə edir.
İftardan ən azı 1,5-2 saat sonra qaydasına diqqət yetirin!
Oruc açdıqdan dərhal sonra yatmaq mədə tərkibinin qida borusuna axmasını asanlaşdırır. Murat Saruç bunun reflüks, ürəkbulanma və boğazda yanma hissi yarada biləcəyinə diqqət çəkərək əlavə edir:
“Yeməkdən sonra ən azı 1,5-2 saat dik vəziyyətdə qalmaq həzmi dəstəkləyir. Bu qayda xüsusilə mədə problemi olanlar üçün vacibdir”.