Mağazadan alınan mayonezin raf ömrü var. Açıldıqdan sonra məhsul təxminən iki ay saxlanıla bilər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, Better Homes & Gardens-ə görə, bu müddət ərzində kəskin qoxu və ya rəng dəyişikliyi kimi xarab olma əlamətləri üçün vaxtaşırı yoxlanılmalıdır.
Açılmış mayonezi necə saxlamaq olar
Mayonezin daha uzun müddət təzə qalması üçün bir neçə qaydaya əməl etmək vacibdir:
Açılmamış banka açılana qədər sərin və quru yerdə, məsələn, anbarda saxlanıla bilər.
Açıldıqdan sonra mayonez soyuducuda saxlanılmalı və 4°C (39°F)-dən yüksək olmayan temperaturda saxlanılmalıdır.
Bu şərtlər altında, təxminən iki ay və ya etiketdə çap olunmuş son istifadə tarixinə qədər təzə qalacaq.
Mayonez isti havalarda, məsələn, barbekü və ya piknik zamanı ehtiyatla saxlanılmalıdır.
32°C (90°F)-dən aşağı temperaturda qapalı və ya açıq havada olsanız, mayonez iki saata qədər saxlanıla bilər.
Ev istehsalı olan mayonez daha sərtdir: çiy yumurtadan hazırlandığı və konservantlardan ibarət olmadığı üçün raf ömrü xeyli qısadır. Ev istehsalı olan mayonez yalnız soyuducuda bir həftədən çox olmayaraq, ideal olaraq isə hazırlandıqdan sonra dörd gün saxlanılmalıdır.
Mayonezin xarab olub-olmadığını necə müəyyən etmək olar
Mayonezin yemək üçün təhlükəsiz olub-olmadığına şübhəniz varsa, onu atmaq ən yaxşısıdır. Bu, xüsusilə bankada və ya məhsulun özündə aşkar xarab olma əlamətləri olduqda doğrudur:
mayonezin rəngi dəyişib;
turş və ya xoşagəlməz qoxu əmələ gəlib;
səthdə kif görünür;
toxuması qeyri-bərabər olub, parçalar və ya ayrılmalar yaranıb.