Yemək yaşamaq üçün bir zərurət və ehtiyacdır. Bununla belə, bəzi hallarda yemək yaşamaq ehtiyacını aradan qaldıra, pis vərdişə çevrilə və hətta sağlam həyata əngəl törədə bilər. Gecə yemək bir çox xroniki və metabolik xəstəliklərin riskini artırır. Bəs, gecə yemək vərdişindən qurtulmaq üçün nə edə bilərik? Gecələr hansı sağlam qəlyanaltılar yeyilə bilər?
Bədənimizin enerji ehtiyaclarını ödəmək və həyatı davam etdirmək üçün yemək vacibdir. Gün ərzində istehlak etdiyimiz qidalar fizioloji funksiyalarımızı dəstəkləyir və zehni və fiziki performansımızı artırır. Bununla belə, qidalanma təkcə yediyimiz deyil, həm də yediyimiz zaman sağlamlığımız üçün həlledici rol oynayır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dietoloq Belinda İrem Ardal gecə yeməyin üç əhəmiyyətli zərərini açıqladı.
Metabolizm yavaşlayır və çəki artır
Gecələr təbii olaraq maddələr mübadiləsi yavaşlayır. Buna görə də gecə saatlarında istehlak edilən kalorilər yağ olaraq yığılır və çəki artımına səbəb ola bilər.
Yuxu keyfiyyəti pisləşir.
Gecə yemək həzm sistemini aktiv saxlayır, bu da yuxu rejiminə mənfi təsir göstərir. Xüsusilə yağlı və turşulu qidalar ürək yanması və reflü simptomlarını artıra bilər.
İnsulin müqaviməti yarana bilər.
Gecə yemək hormonal tarazlığı poza, insulin səviyyəsini yüksəldə və uzun müddətdə insulin müqavimətinə görə metabolik sindrom, diabet və ürək xəstəlikləri riskini artıra bilər.
İrem Ardal deyir ki, gecə aclığı yaşanarkən düzgün qidalarla yuxu keyfiyyətini dəstəkləmək olar.
"Tərkibində yüngül protein və mürəkkəb karbohidratlar olan qəlyanaltılar, məsələn, bir stəkan süd və ya bir neçə qoz, rahatlaşdırıcı təsir göstərə bilər və yuxuya getməyi asanlaşdıra bilər."
Ardal gecə yeməyin mənfi təsirlərindən qorunmaq üçün ən sağlam yanaşmanın düzgün qidaları seçmək və yatmazdan əvvəl yeməkdən qaçmaq olduğunu bildirir. "Yeməklərinizi yatmazdan ən azı 2-3 saat əvvəl yeməyə çalışın. Bu, həzm sisteminizin rahatlamasına və yuxu keyfiyyətinizi yaxşılaşdırmağa kömək edəcək. Əgər gecə aclığı qaçınılmazdırsa, aşağı kalorili, zülal və liflə zəngin və asan həzm olunan qəlyanaltılar seçə bilərsiniz. Bu, bir stəkan süd və ya bir neçə qoz kimi yüngül qəlyanaltı ola bilər.
Ritmi pozmayın
Bədənimizin bioloji saatı sağlam həyatın təməl daşlarından biridir. O deyir: "Yemək vaxtlarınız bədəninizin təbii ritminə uyğun olmalıdır. Bu tarazlıq pozulduqda enerji səviyyəniz aşağı düşür və maddələr mübadiləsinin effektivliyi azalır." Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Belinda İrem Ardal, "Səhər yeməyini atlamadan günə başlamaq, nizamlı və balanslı nahar etmək, axşam yeməyini yüngül saxlamaq bioloji saata hörmət etməyin ən təsirli yollarındandır" deyir. O əlavə etdi ki, əsas yeməklər arasında uyğun qəlyanaltılar aclığı idarə etməyə və həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa kömək edə bilər. O, həmçinin qeyd edib ki, vaxtında yemək yalnız çəki nəzarətinə kömək etmir, həm də yuxu keyfiyyəti və hormonal balansdan immunitet sisteminə və enerji istehsalına qədər çoxsaylı müsbət sağlamlıq faydalarına malikdir. O, həmçinin “Sağlam həyat üçün bədəninizin 24 saatlıq ritmini pozmadan yeməyə diqqətli olun” tövsiyə edib.