Müəyyən növ kəsmik yemək qan təzyiqinə müsbət təsir göstərə bilər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, “Eatingwell”ə görə, tədqiqatlar təsdiqləyir ki, pendir orta miqdarda istehlak edildikdə hipertoniya riskini azalda bilər. Bu, həm sistolik, həm də diastolik qan təzyiqini aşağı sala bilən yüksək kalsium tərkibi ilə əlaqədardır.
Süd məhsullarındakı maqnezium və fosfor qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Lakin, qan təzyiqini idarə etmək üçün hansı növ pendir seçəcəyini bilmək vacibdir. Dietoloqlar ən yaxşı dörd növü müəyyən ediblər.
İsveçrə pendiri
Bu pendir fermentasiya prosesi zamanı əmələ gələn karbon qazı qabarcıqları nəticəsində yaranan dəlikləri ilə tanınır.
Nəşrdə aydınlaşdırılıb ki, qidanın porsiyası 140 mq-dan azdırsa (pendirin bir porsiyası bir unsiya və ya 28,3 qramdır), natrium azdır.
İsveçrə pendirinin bir porsiyasında 252 mq kalsium var. Tövsiyə olunan gündəlik kalsium qəbulu 1300 mq-dır.
Mozzarella pendiri
Suda saxlanılan təzə mozzarella topları pendirin hər unsiyasında 85 mq natrium ehtiva edir. Dietoloqlar onu evdə hazırlanmış pizzalarda bol miqdarda təzə tərəvəzlə birlikdə istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Keçi pendiri
Qan təzyiqinizi idarə etmək istəyirsinizsə, qaymaqlı şèvre və ya keçi pendiri ən yaxşı seçimlərdən biridir.
Diyetoloq Susie Polgrenə görə, unsiyasında 118 mq natrium və 85 mq kalsium olan bu məhsul az natriumlu krakerlərə yaymaq və ya meyvə və ya tərəvəzlərlə birlikdə istifadə etmək üçün uyğundur.
Rekota pendiri
Həm Polgreen, həm də Trahan rekotanın ən sağlam pendir növlərindən biri olduğu ilə razılaşırlar. Yarım stəkan porsiyada 135 mq natrium və 289 mq kalsium var.
Dietoloqlar bu qaymaqlı pendiri makarona əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Qan təzyiqinizi aşağı salmaq üçün əhəmiyyətli dəyişikliklər etmək, pendiri tamamilə aradan qaldırmalı olduğunuz anlamına gəlmir. Əslində, tərkibindəki kalsium sayəsində pendir pəhrizinizə əla bir əlavə ola bilər və bu da qan təzyiqini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər. Bununla belə, daha az natriumlu versiyaları seçdiyinizə əmin olun.