Yaşıl çay əsrlər boyu təkcə yumşaq dadına görə deyil, həm də sağlamlıq üçün potensial faydalarına görə qiymətləndirilir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, diyetoloq Qalina Leonova RuNews24.ru saytına yaşıl çayla bağlı elmi faktları şərh edib, eyni zamanda içkinin əsas xüsusiyyətlərini qeyd edib və onu gündəlik qida rasionunuza necə daxil etməyi izah edib.
Yaşıl çayın tərkibindəki katexinlər hüceyrələri məhv edən sərbəst radikalları zərərsizləşdirə bilər, bununla da xroniki xəstəliklərin riskini azaldır və qocalma prosesini daha yumşaq səviyyədə saxlayır.
Fəaliyyət mexanizmləri:
– Kofein — sinir sistemini stimullaşdırır, konsentrasiyanı və performansı artırır.
– L-theanine – yuxusuzluq olmadan sakitləşdirici təsir göstərən bir amin turşusu.
– EGCG və digər polifenollar – neyrotransmitterlərin səviyyəsini tənzimləyir.
Kofein və L-theaninin birləşməsi həddindən artıq əsəbilik olmadan ayıqlığı təşviq edir və polifenollar və katexinlər neyronlar üçün əlavə qorunma təmin edir.
Heyvanlar və hüceyrələr üzərində aparılan eksperimental tədqiqatlar göstərir ki, yaşıl çay komponentləri Parkinson və Alzheymer xəstəliklərinin inkişafını ləngidir.
– Döş xərçəngi – 20-30%
– Kolorektal xərçəng – 42%
Bir sıra tədqiqatlar yaşıl çayın maddələr mübadiləsinə və yağların oksidləşməsinə müsbət təsirini qeyd edir.
Katexinlər bakteriyaların böyüməsini maneə törədir, diş çürüməsi və diş əti xəstəliklərinin qarşısını alır.
Bəzi tədqiqatlar yaşıl çayın qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmaq və 2-ci tip diabet riskini azaltmaq qabiliyyətini göstərir.
Bu nəticələr əsasən yaşıl çayın müntəzəm istehlakını ehtiva edən bir sıra sağlam vərdişlərdən qaynaqlanır.
Yaşıl çay təkcə içki deyil, həm də orqanizmə faydalı təsir göstərən bioloji aktiv birləşmələrin bütün kompleksidir. Balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi yaşıl çayın müntəzəm, lakin orta səviyyədə istehlakı sağlamlığın və həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması amillərindən birinə çevrilə bilər.