Çay, bəlkə də, təkcə səhər yeməyində deyil, həm də yeməkdən sonra və qəlyanaltılarla birlikdə ən çox istifadə etdiyimiz içkidir. Ən məşhur içkilərdən olan çayın dəmlənməsi onun dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, mütəxəssis çay dəmləmənin ən dəqiq və ləzzətli üsulunu paylaşıb.
Bir çox insanlar çaylarını necə sevdiklərini çox xüsusi vurğulayırlar. Bəzi insanlar çoxlu çay içməyi xoşlayır, bəziləri isə limon və ya şəkərlə yüngül çay içməyi üstün tuturlar.
Ancaq çay mütəxəssisi Jeyk McMullona görə, bir çox insanın nəzərə almadığı bir şey var.
Çay mütəxəssisi mükəmməl dəmləmə hazırlamaq üçün xüsusi vasitə paylaşıb. Jeykin paylaşdığı az tanınan məsləhətlərdən biri dəmləndikdən sonra çayınızı örtməkdir.
"Bu, istiliyi daha çox saxlayır və sabit bir temperatur saxlayır, çay yarpaqlarının açılmasına və ləzzətləri buraxmasına imkan verir" - peşəkar çay dequstatoru izah edib.
Çayınızdan daha çox ləzzət almaq üçün mütəxəssislər razılaşırlar ki, dəmləmə prosesində çay paketinizi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Çay paketini nə qədər demləyəcəyinizə gəlincə, bu, dəminizin nə qədər güclü olmasını istədiyinizdən asılıdır.
Jeyk mükəmməl içki üçün qara çayı dörd dəqiqə dəmləməyi tövsiyə edir. Bəzi insanlar daha çox gözləmək istəyə bilər, lakin Jeyk onu çox uzun müddət saxlamağı məsləhət görmür, çünki bu, "xoşagəlməz acı və büzücülük" ilə nəticələnə bilər.
Suyun temperaturu da çayda böyük fərq yaradacaq. Mütəxəssis deyir ki, mükəmməl dəmləmə üçün optimal temperatur adətən 95-98C arasındadır.
“Dadına təsir etmədən istiliyi effektiv şəkildə keçirmək və saxlamaq üçün düzgün stəkan növünü seçmək ləzzətli bir fincan çay hazırlamağın vacib hissəsidir.
Şüşə və çini hamar, məsaməsiz və davamlıdır və çayınızın dadına təsir etməyəcək.
“Daha qalın fincanlar istiliyi daha uzun saxlayır, daha incə, daha incə fincanlar isə daha tez istilik itirir.
"İstifadə etməzdən əvvəl fincanınızı çay ilə eyni temperaturda qızdırmaq istiliyi qorumağa kömək edəcək".