Balqabaq lif, vitaminlər, minerallar və antioksidantlar kimi müxtəlif qida maddələri ilə zəngin çox lazımlı bir qidadır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, Health Line nəşri balqabağın çox qidalı və aşağı kalorili qida olduğunu bildirib.
Bu, çox faydalı məhsuldur, çünki ondan həm dadlı, həm də şirin yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Balqabaq, xiyar və bostan bitkiləri ilə eyni bitki ailəsinə aid qış balqabağı növüdür. Tərkibində toxum olduğu üçün texniki cəhətdən meyvədir.
Ancaq qidalanma baxımından daha çox tərəvəzə bənzəyir. Balqabaqlar adətən yuvarlaq və narıncı olur, baxmayaraq ki, ölçüsü, forması və rəngi müxtəlifliyə görə dəyişə bilər.
Onlar lifli pulpa ilə örtülmüş fil sümüyü rəngli toxumlar istisna olmaqla, içi boşdur. Onların toxumları, yarpaqları və pulpası yeməli olur.
Balqabaq inanılmaz dərəcədə qidalı bir qidadır. Qidalı sıxdır və çoxlu vitaminlər, minerallar və az kalori ehtiva edir.
Tərkibində lif, vitamin A, K, E, B6, C, mis, dəmir, maqnezium, kalium və s.
Sağlamlıq Faydaları
Balqabağın əsas sağlamlıq faydaları tərkibindəki vitaminlər və minerallar, həmçinin aşağı şəkər və yüksək lif tərkibidir.
İmmunitet
Balqabaq sizə qismən A vitamininə çevrilən böyük dozada beta-karotin verəcək.
A vitamini bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edə bilər. Bağırsaq mukozasını gücləndirmək, infeksiyalara qarşı daha davamlı etmək üçün xüsusilə vacibdir.
C vitamini patogenlərə cavab verən immunitet hüceyrələrini gücləndirərək immun sağlamlığında da əsas rol oynayır.
Göz sağlamlığı
Balqabaq retinaya işığın udulmasına kömək edərək kəskin görməni dəstəkləyən beta-karotinlə zəngindir. Balqabağın tərkibindəki digər vitamin və mineralların birləşməsi yaşa bağlı makula degenerasiyasından qoruya bilər.
Yaşla bağlı makula degenerasiyası olan insanlar tərkibində sink, vitamin C, E vitamini, beta-karotin və ya bunların kombinasiyası olan əlavələr qəbul etməklə onun inkişafını yavaşlata bilərlər.
Dəri sağlamlığı
Balqabağın tərkibində olan antioksidanlar sağlam dəri üçün vacibdir. Bunlara beta-karoten və C və E vitaminləri daxildir. Xüsusilə beta-karoten dərinizi günəşin zərərli ultrabənövşəyi şüalarından qoruya bilər.
Tərkibində beta-karotin olan qidalar yemək də dərinizin görünüşünü və quruluşunu yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. C və E vitaminləri də antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar tez-tez dəriyə qulluq məhsullarının tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Ürək sağlamlığı
Balqabağın tərkibində ürək sağlamlığınız üçün faydalı olan xüsusi qidalar var.
Xüsusilə, kalium qan təzyiqi səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, lif qan xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər.
Maddələr mübadiləsinə təsiri
Beta-karotinlə zəngin qidalar yemək metabolik sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər – qan şəkərinin tənzimlənməsi və bədən yağının paylanması.
Balqabaq həm də liflə zəngindir, tərkibində karbohidratlar olan qidaları yedikdən sonra qan şəkəri sıçrayışlarını tarazlaya bilir.