Həddindən artıq işlənmiş qidalar bir çox sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Son illərdə istehlakı sürətlə artan trans yağlarla zəngin qidalar və yüksək şəkərli içkilər də bir çox xəstəliklərə yol açır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, prof. dr. Osman Müftüoğlu ultra işlənmiş qidalarla bağlı əhəmiyyətli xəbərdarlıqlar edib.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının dərc etdiyi yeni hesabat illərdir bu rubrikada vurğuladığımız “dördlü təhlükə”, yəni “Qiyamətin dörd atlısı” məsələsini bir daha gündəmə gətirib.
Bu hesabatla bir daha aydın oldu ki, hər il milyonlarla insan alkoqol və tütün məmulatları, qalıq yanacaq tullantıları və artıq sağlamlığa zərərli olduğu məlum olan həddən artıq işlənmiş qidalardan ölür.
Bu yeni hesabatın bizi ilk növbədə maraqlandıran hissəsi “hiper emal olunmuş sağlam olmayan qidalar” bölməsidir. Bu hesabata görə, hər il təkcə Avropada “yüksək şəkərli içkilərin intensiv pəhrizi, yüksək işlənmiş ət məhsullarının lazımsız istehlakı, həddindən artıq istehlak kimi səbəblərdən “ürək-damar xəstəlikləri və müxtəlif xərçənglərdən” ölənlərin sayı artmaqdadır. Həmçinin trans yağlarla zəngin qidaların sayı” gündən-günə artır.
Digər tərəfdən, son illərdə bu zərərli qidaları istehsal edənlər nədənsə və israrla bəzən “sənət”, ", bəzən "yaxşılıq", bəzən də "əyləncə" bəzən də “xoşbəxtlik” sözlərini ön plana çəkərək məhsullarını xüsusilə gənclərə yeyib-içdirməyə çalışırlar..
Əgər həqiqətən gələcək nəsillərin daha sağlam və xoşbəxt həyat sürməsini istəyiriksə, alkoqol, siqaret və hava çirkliliyi ilə bağlı olduğu kimi “ULTRA İŞLƏNMİŞ QİDALAR”a da eyni ictimai həssaslığı göstərməliyik.