Qurban bayramında həmişə olması lazım olduğu kimi balanslı və sağlam qidalanmanın çox əhəmiyyətlidir. Qurban kəsilən heyvanın ətinin kəsildiyi kimi yox, 1 gün dincəlməli və uyğun bişirmə üsulu ilə istehlak edilməlidir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, Qurban bayramına sayılı günlər qaldığı üçün Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Gülcan Yıldız “Bayramda sağlamlığımızı qorumaq üçün necə qidalanmalıyıq?” sualına mühüm açıqlamalar verib.
“Hər zaman olması lazım olduğu kimi, Qurban bayramında balanslı və sağlam qidalanmaq çox vacibdir. Bayramda diqqət etməmiz lazım olan ən vacib şey qurban ətinin kəsildikdən dərhal sonra deyil, ən azı 1 gün dincəlməsi və qaynama, manqalda və ya bişirmə kimi uyğun bişirmə üsullarından istifadə etdikdən sonra istehlak edilməsidir” – mütəxəssis dedi.
Yağlı və ya az yağlı ətin seçilməsi vacibdir. Həzm problemlərinin qarşısını almaq üçün porsiya nəzarəti və bol tərəvəz və ya ətli salatların istifadəsi vacibdir. Bu bayramda ət istehlakı artdığından lif qəbulunu artırmaq üçün ətlə yanaşı yüksək lifli tərəvəzlərdən də istifadə etmək vacibdir. Mövsümün yay aylarına təsadüf etdiyi və ət istehlakının miqdarının artdığı bu dövrdə su sərfiyyatına da laqeyd yanaşmaq olmaz. Yetkinlər gündə orta hesabla 2-2,5 litr su içməlidirlər. Ətlə verilən şəkərli və qazlı içkilər yerinə aşağı natriumlu mineral suya üstünlük verilməlidir.
Bayramlarda şirniyyatlara yox demək çətin olsa da, şərbətli desertlər yerinə südlü və ya meyvəli desertlər miqdarına diqqət edilərək istehlak edilməlidir. Yeməklər qaçırılmamalı, əsas yeməkdən əlavə 2 qəlyanaltı hazırlanmalıdır. Beləliklə, həzm sisteminiz rahat olacaq və toxluq hissiniz artacaq. Bayram günlərində mütləq aktiv olun. Yüngül gəzintilər və ya sadə məşqlərlə fiziki fəaliyyətinizi qoruyun. Bayram qaçışlarını balanslaşdırmaq üçün fiziki aktivliyi artırmaq vacibdir. Gündəlik fiziki fəaliyyətin artırılması ümumi sağlamlıq və sağlamlıq üçün də son dərəcə vacibdir.
Xüsusilə bayramlar kimi xüsusi günlərdə istehlak edilən əlavə kaloriləri tarazlaşdırmaq üçün əlavə fiziki fəaliyyət göstərmək faydalı ola bilər. Qısa məsafələri gəzmək və ya lift yerinə pilləkənlərdən istifadə etmək kimi kiçik dəyişikliklər gündəlik fəaliyyəti artıra və maddələr mübadiləsi sürətinizi artıra bilər. Belə vərdişlər sağlam həyat tərzini dəstəkləyir və bayram səfərlərindən həzz alarkən fiziki sağlamlığınızı qorumağa kömək edə bilər.