İspaniyanın şimalında istehsal olunan mavi Cabrales pendiri dünyanın ən bahalı pendirinə çevrilib.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, bu barədə “İndependent” xəbər verir.
Bu yaxınlarda Los Puertos fabrikində hazırlanmış 2,2 kq çəkisi olan bir baş kabral başı hərracda 30 min avroya satılıb. Pendir istehsalçıları ailəsi bildiriblər ki, onların pendiri dəniz səviyyəsindən 1400 metr hündürlükdə, mağarada 7°C temperaturda saxlanılıb. İstehsalçının sözlərinə görə, orada ən azı 8 ay qalıb.
Guillermo Pendasın hazırladığı Cabrales yerli ənənəvi müsabiqədə ilin ən yaxşı kabraları seçildikdən sonra dünyanın ən bahalı pendiri oldu.
Onu Asturiyadakı El Llagar de Colloto-ya sahib olan bir restorançı alıb. İş adamının sözlərinə görə, o, pendir istehsalçılarının əməyini həqiqətən yüksək qiymətləndirdiyi üçün bu qiymətə pendir almağa hazır olub.
Qeyd edildiyi kimi, bundan əvvəlki Ginnes rekordu 2019-cu ildə o, tərəfindən müəyyən edilib. Həmin vaxt sahibkar bir baş pendir üçün 20,5 min avro verib.
Adətən onlar hər kiloqram kabrales üçün 35-40 avro istəyirlər. Məlumdur ki, məşhur mavi pendirin hazırlanmasında inək südü və ya inək, qoyun və keçi südünün qarışığından istifadə edilir və yetişmə Picos de Europa Milli Dağ Parkındakı Kabrales bölgəsindəki mağaralarda baş verir.