Sevimli yeməklərinizdə duzun çox olması xoş bir ləzzət ola bilsə də, həddindən artıq çox olması ürəyinizə ciddi zərər verə bilər. Hamımız bilirik ki, şirniyyatlar sizin üçün zərərlidir, amma bəzən bədən duzlu bir şey istəyir. Təəssüf ki, həddindən artıq duz yalnız dad problemi deyil. Duz daha dəqiq desək, natrium, yüksək təzyiqə, ürək problemlərinə və hətta ciddi ağırlaşmalara səbəb ola bilər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, Klivlend Klinikası təhlükəsiz şəkildə necə qidalanmağı izah edir.
Həddindən artıq duz ürəyiniz üçün təhlükəlidir
Natrium həyati bir mineraldır. Bədəndə əzələ və sinir funksiyasını və maye balansını dəstəkləyir. Lakin həddindən artıq natrium aşağıdakılara səbəb ola bilər:
Yüksək qan təzyiqi. Artıq natrium mayenin tutulmasına səbəb olur ki, bu da qan təzyiqini artırır. Buna görə də, ürək tutmaları, insultlar və ürək çatışmazlığı üçün əsas risk faktorudur.
Ateroskleroz. Uzunmüddətli artıq natrium arteriyalara əlavə təzyiq göstərir ki, bu da sərtləşməyə səbəb ola bilər.
Aritmiyalar. Artıq duz ürəyə stress yaradır ki, bu da aritmiyalara səbəb ola bilər.
Nə qədər duz qəbul etmək təhlükəsizdir?
Ümumi tövsiyə: gündə 2300 mq-dan az natrium (təxminən 1 çay qaşığı duz).
Yüksək təzyiqli insanlar üçün: gündə 1500 mq-dan az tövsiyə olunur.
Ürək çatışmazlığı olan xəstələr üçün: gündə təxminən 2000 mq. Bununla belə, bunu həkiminizlə müzakirə etmək vacibdir, çünki çox az natrium da zərərli ola bilər.
Bu, "debet kartı"na sahib olmaq kimidir: hər gün dərhal istifadə etməməli olduğunuz bir natrium limiti alırsınız.