Salat yağının seçilməsi çox vacibdir, çünki tərkibində müxtəlif sağlam yağlar, antioksidantlar və bitki birləşmələri var.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, “Verywellhealth”ə görə, bu amillər ürək-damar sağlamlığına təsir göstərir.
Əlavə sıxılmış zeytun yağı
Əlavə sıxılmış zeytun yağı gündəlik istehlak üçün ən sağlam variantlardan biri hesab olunur. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik və damar sağlamlığını təşviq edən polifenollarla zəngindir.
Zeytun yağının müntəzəm istehlakı ürək-damar xəstəlikləri və insult riskini azaldır, həmçinin xolesterol səviyyəsinə və qan təzyiqinə müsbət təsir göstərir.
Kolza yağı
Tədqiqatlar göstərir ki, kanola yağı neytral dada malikdir və ümumi və LDL xolesterolu aşağı sala bilər.
Dietoloqlar qeyd ediblər ki, salatlarda adi yağların kanola yağı ilə əvəz edilməsi ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.
Avokado yağı
Avokado yağı çox miqdarda monodoymamış yağlar və E vitamini ehtiva edir. Kardiometabolik sağlamlığı dəstəkləmək üçün perspektivli bir məhsul hesab olunur, lakin onun insan bədəninə təsiri barədə elmi məlumatlar hələ də kifayət deyil.
Qoz yağı
Qoz yağı damar iltihabını azalda və damar elastikliyini qoruya bilən omeqa-3 də daxil olmaqla çoxdoymamış yağ turşuları ilə zəngindir.
Mütəxəssislər onun müntəzəm istifadəsi ilə potensial kardioprotektiv təsirini qeyd ediblər.
Kətan toxumu yağı
Kətan toxumu yağı omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı bitki mənbələrindən biri hesab olunur. İltihabı azaltmağa və lipid metabolizmasını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Dietoloqlar vurğulayırlar ki, kətan yağı yemək bişirmək üçün uyğun olmadığı üçün yalnız soyuq yeməklərdə istifadə etmək daha yaxşıdır.