Bananlar tropiklərdə böyük ot bitkilərində bitir. Əvvəlcə yaşıl olurlar və yetişdikdə sarıya çevrilirlər. Bu proses günəş şüaları altında və istinin köməyi ilə baş verir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, bananlar yetişəndə etilen adlı bir qaz buraxırlar. Bu qaz onların rəngini dəyişməyə və şirin olmağa kömək edir. Amma banan çox uzun və ya yanlış temperaturda saxlanılarsa, xarab olmağa başlaya bilər.
Bananlarda qara ləkələr meyvə köhnəlməyə başlayanda görünür. Bu, bananın artıq yetişdiyinə və hətta bir az da artıq yetişməsinə işarə ola bilər. Bu nöqtələr –ləkələrpulpa daha yumşaq olur və banan çürüməyə başlaya bilər.
Qara ləkələrə baxmayaraq, bu bananlar hələ də dadlı ola bilər! Onlar çörəkçilik və ya smoothies üçün istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, meyvənin vəziyyətini izləmək və təzəliyini unutma.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, bananın sərin yerdə saxlanması yetişmə prosesini və qara ləkələrin görünüşünü ləngidə bilər.