Ürək sağlamlığı üçün ən az miqdarda doymuş yağ və natrium olan pendir seçmək lazımdır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, kardioloq Cheng-Han Chen ürək sağlamlığı üçün faydalı ola biləcək yeganə pendir növünü açıqlayıb.
"Doymuş yağ və natriumda yüksək olanlar kimi bəzi qidalar ürək xəstəliyi riskini artıra bilər. Əksinə, lifdə yüksək və doymuş yağda az olan bitki əsaslı pəhriz faydalı ola bilər. Bu, əlbəttə ki, doğrudur. Bu pendirdə tonlarla doymuş yağ və natrium ola bilər. Amma yaxşı xəbər budur ki, pendir ürək üçün sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər" – mütəxəssis deyib.
2022-ci ildə "Nutrients" jurnalında dərc edilən bir araşdırma, pendir istehlak edən insanların ürək xəstəliyi riskinin daha az olduğunu təsbit edib. Bununla belə, həkimin sözlərinə görə, pəhrizin bir hissəsi kimi pendir yeməklə bağlı xəbərdarlıqlar var. Xüsusən də ən az doymuş yağ və natrium olan pendiri seçməli və onu normada yeməlisiniz.
Kardioloq əlavə etdi ki, pəhrizinizə əlavə etmək üçün ən yaxşı pendirlərdən biri mozzarelladır:
"Bu, yaxşı zülal və kalsium mənbəyidir və hətta bağırsaq sağlamlığı və toxunulmazlığı üçün yaxşı olan probiyotikləri ehtiva edir. Təzə mozzarella digər pendirlərə nisbətən doymuş yağ və natriumda daha azdır."
Onun məsləhətinə görə, yüksək emal olunmuş və sənaye pendirlərindən çəkinmək lazımdır.