Çoxumuz vaxta qənaət etməyə və hər şeyi etməyə çalışırıq. Buna görə də bir neçə gün şorba bişiririk və ya dünən gecəki yeməyi səhər yenidən qızdırırıq.
Lakin bəzi hallarda qidaları təkrar qızdırmaq sağlamlığınız üçün təhlükəli ola bilər. Bu, həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda dönməz nəticələrə səbəb ola bilər.
Ucnoqta.az heç vaxt təkrar qızdırılmamalı olan ən populyar beş qidanın siyahısını təqdim edir.
1. Toyuq. Toyuğun təkrar qızdırılması zülal strukturunu dəyişdirir. Bu o deməkdir ki, həzm sistemi onu düzgün həzm edə bilməyəcək. Buna görə də, təkrar qızdırılan toyuq yalnız mədə ağrısına səbəb olacaq. Əgər artıq toyuq döşünüz varsa, onu təzə salata əlavə etmək yaxşıdır.
2. Kartof. Təkrar qızdırılan kartof yeməkləri mədədə kolik, qıcıqlanma və ağırlığa səbəb ola bilər. Yanlış temperaturda saxlanılarsa, bu yeməklərdə botulizm inkişaf edə bilər. Onları kiçik porsiyalarla bişirmək yaxşıdır.
3. Ispanaq. Ispanağı yenidən qızdırmaq, sağlamlıq tərəfdarları tərəfindən sevilən faydalı qida maddələrini aradan qaldırır. Bişirmə zamanı ifraz olunan nitratları saxlayır. Həmçinin, ispanağı az miqdarda bişirmək daha yaxşıdır.
4. Yumurta. Bu məhsulu yenidən qızdırmaq yalnız mədə narahatlığına deyil, həm də qida zəhərlənməsinə səbəb olacaq. Salat üçün qalan qaynadılmış yumurtalardan istifadə etmək yaxşıdır. Bütün qarışdırılmış yumurta və ya omletləri atın.
5. Çuğundur. Bu tərəvəz bişirildikdə qida dəyərini itirmir. Lakin, onu yenidən qızdırmaq yalnız lif ehtiva edən "boş" bir qabla qalacaqsınız. Məsləhət: Bir həftə ərzində şorba və borş bişirməyin. Bir günə çatacaq porsiyalar hazırlamaq daha yaxşıdır, lakin onlar bütün ailə üçün faydalı olacaq.