Ramazan ayında uzun müddət orucdan sonra düzgün və balanslı qidalanma böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, mütəxəssislər xüsusilə iftar və sahurda edilən səhvlərin sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyinə diqqət çəkərək, vətəndaşları şüurlu qidalanmanın vacibliyi barədə xəbərdar edirlər.
Diyetoloq Feyzanur Turan iftarda qəfil və tez yeməyin qan şəkərində dalğalanmalar və şişkinlik kimi problemlərə səbəb olduğunu bildirdi və fasilələrlə iki mərhələdə orucu açmağın vacibliyini vurğuladı. Feyzanur Turan Ramazan ayında ən vacib yeməyin sübhdən əvvəlki yemək (imsak) olduğunu və onu buraxmağın gün ərzində bədəni bir çox cəhətdən gərginləşdirə biləcəyini bildirdi. Turan imsak və iftar üçün ideal qidalanma modellərini bölüşərək dedi:
"Gündəlik həyatda biz ümumiyyətlə az və tez-tez yemək modelini tövsiyə edirik. Lakin, Ramazan ayında bu vaxt daha məhdud olduğundan, ehtiyac duyduğumuz enerjini bu vaxt çərçivəsinə uyğun olaraq bölüşdürməliyik. Bu mərhələdə imsak, şübhəsiz ki, günün yeganə yeməyidir ki, onu buraxmaq olmaz.
İmsakı buraxmaq qan şəkərinin dəyişməsinə, yuxululuğa və gün ərzində əzələ itkisinə səbəb ola bilər. İmsakda zülal, lif və qiymətli yağlarla zəngin səhər yeməyi yemək yaxşı seçim olardı.
Digər tərəfdən, iftar maddələr mübadiləsi baxımından günün ən həssas yeməyidir, çünki uzun müddətli orucdan sonra qəfil və tez yemək qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər; həzm problemləri, şişkinlik və bunlardan qaynaqlanan nəfəs problemləri." Turan orucu iki mərhələdə açmağın həzm problemlərinin də qarşısını ala biləcəyini bildirib və deyib: "Orucu iki mərhələdə açmaq vacibdir. Orucu bir az su, zeytun və xurma ilə açdıqdan sonra şorba və salatla davam etmək yaxşı bir seçimdir.
Daha sonra bədənimizi dincəltmək üçün 5-10 dəqiqəlik fasilə vermək həzm sistemimizə də kömək edəcək. İftar dövründə maye qəbuluna da diqqət yetirilməlidir, lakin iftara maye həddindən artıqlığı ilə başlamamaq vacibdir; bu, şişməyə səbəb ola bilər. Bunun əvəzinə, maddələr mübadiləsinin tarazlığı üçün mayeləri düzgün və saatlarla paylamaq vacibdir." Sonda Turan xroniki xəstəlikləri olan şəxslərin oruc tutmazdan əvvəl mütləq həkimlərinə müraciət etməli olduqlarını xatırladıb və bəzi xəstəliklərin və ya müəyyən dərmanların uzun müddətli oruc üçün uyğun olmaya biləcəyini vurğulayıb.