Ağ çiy sarımsağın möcüzəvi sağlamlıq faydalarının açarı onun qan dövranı sistemini qan laxtalarından təmizləmək, həmçinin mədəaltı vəzi normallaşdırmaq, diabet və alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi (NAFLD) riskini azaltmaq qabiliyyətindədir. Üstəlik, bu qida məhsulunun tərkibindəki faydalı maddələr qaraciyərə faydalı təsir göstərir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, avstriyalı mütəxəssislər sarımsaqla bağlı 12 erkən işin təhlilinə əsaslanaraq, bunun insanlar üçün tamamilə faydalı olduğu qənaətinə gəliblər. Frontiers in Nutrition jurnalına görə, 9 tədqiqat xüsusi olaraq sarımsaq istehlakına başladıqdan sonra aşkar edilə bilən müsbət kardiometabolik biomarkerlərə işarə edib.
Beləliklə, müsbət təsirlər arasında alimlər müəyyən etdilər:
qanda ümumi xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması;
HDL və LDL arasındakı nisbəti tarazlayın. HDL;
bədən kütləsi indeksinin (BMI) yaxşılaşdırılması;
fibrinolizin zülalının normallaşması.
Gündə sarımsağın normal dozası təxminən 35 qramdır. Müsbət təsir sarımsaqda allisin, total fenollar və piruvatın olması hesabına əldə edilir.