Arıqlamağa çalışarkən, borş reseptindən bir tərəvəzi pəhrizinizə əlavə edə bilərsiniz. Söhbət kalorisi az olan çuğundurdan gedir. Və yüksək lif və qida tərkibi sayəsində maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə, bədəni təmizləməyə və uzunmüddətli toxluq hissi yaratmağa kömək edir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dietoloq Yuliya Naumenko bu xüsusi tərəvəzin arıqlama zamanı niyə faydalı ola biləcəyini izah edir.
Liflə zəngindir
Çuğundurun arıqlama üçün əsas faydalarından biri həzmi yaxşılaşdırmağa və toxluğu təşviq edən yüksək lif tərkibidir. Lif həmçinin sağlam həzm sistemi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırdığı üçün bədəni detoksifikasiya etməyə müsbət təsir göstərir.
Məddəsmalları stimullaşdırır
Çuğundur betalainlər kimi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran maddələr ehtiva edir. Təkmilləşdirilmiş qan dövranı, o cümlədən maddələr mübadiləsini stimullaşdırır ki, bu da effektiv yağ yandırması üçün vacibdir.
Qan şəkəri səviyyəsinin sabit saxlanılması
Çuğundur, qlisemik indeksi sayəsində qan şəkəri səviyyəsini yavaş-yavaş qaldırır və kəskin insulin sıçrayışlarının qarşısını almağa kömək edir. Bu, xüsusilə iştahlarını idarə etməyə və yeməklər arasında qəlyanaltılardan çəkinməyə çalışanlar üçün vacibdir.
Sidikqovucu təsir
Çuğundurun bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edən mülayim sidikqovucu təsirə malikdir. Bu, artıq çəkinin səbəbi ola biləcək ödemlə mübarizə aparmaq üçün vacibdir.
Vitamin və minerallarla zəngindir
Çuğundur C vitamini, folat, maqnezium, dəmir və kalium kimi bir çox faydalı maddə ehtiva edir. C vitamini immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsini təşviq edir, tez-tez kalori məhdudlaşdırılması ilə baş verən anemiyanın qarşısını alır. Maqnezium və kalium ürək-damar sağlamlığının qorunması üçün vacibdir ki, bu da intensiv fiziki fəaliyyət zamanı vacib ola bilər.
Arıqlamaq üçün çuğunduru necə yemək olar
Çiy çuğundur ən sağlam seçimdir, çünki onlar maksimum miqdarda vitamin və mineral saxlayır. Onları salatlara, smuzilərə əlavə etmək və ya təkbaşına yemək olar.
Qaynadılmış və ya bişmiş çuğundur da bir çox faydalı qida maddəsini saxlayır, lakin bəzi vitaminlər bişirmə zamanı məhv olur. Lakin, onlar daha incə bir dada malikdir və asanlıqla həzm olunur.