Arıqlamağa çalışarkən bir çoxları pendiri ideal protein mənbəyi hesab edir, lakin hər növ incə bədən quruluşuna kömək etmir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dietoloqlar xəbərdarlıq edirlər ki, bəzi pendirlər, kaloriləri ciddi şəkildə saysanız belə, yağ yandırılmasına mane ola bilər. Dietoloq Jessica Cording Parade-a hansı pendirlərin pəhrizinizdən çıxarılmalı olduğunu danışıb.
"Pendir yağ tərkibinə görə olduqca yüksək kalorilidir, buna görə də qəbulunuzu idarə etmək vacibdir. Düşündüyünüzdən daha çox yemək asandır", - deyə Cording izah edir.
Diyetoloqlar, çəkinməli olduğunuz bir növ kəsmik pendiri olduğunu qəbul edirlər: üçqat qaymaqlı Fransız pendiri “Brillant Savarin”. Brie-yə bənzəyir, lakin kalori baxımından bir qədər yüksəkdir.
"Cəmi 30 qram pendir 120-dən çox kalori və 12 qram yağ ehtiva edə bilər", - deyə diyetoloq Tara Gidus Collingvud bildirir.
Bu pendir, şübhəsiz ki, ləzzətlidir, lakin gündəlik istehlak üçün deyil, xüsusi hallar üçün ən uyğundur.
Qans qeyd edir ki, üçqat kremli pendirin qaymaqlı konsistensiyası birdəfəlik 30 qramdan çox yeməyi asanlaşdırır.
Əgər Brillat-Savarin adi pəhrizinizin bir hissəsi deyilsə, qidalanma mütəxəssisləri yenə də Brie, Burrata və maskarpone kimi yumşaq, qaymaqlı pendirlərin istifadəsini azaltmağı məsləhət görürlər.
Porsiyalar balanslı və düşünülmüş olduqda pendir sağlam pəhrizə uyğun gəlir. Kollinqvud pendiri kiçik porsiyalarda (təxminən 30 qram) yeməyi və onu meyvə və tərəvəz kimi daha yüngül, daha az kalorili qidalarla birləşdirməyi tövsiyə edir.