Brokoli uşaqlar üçün çox əyləncəli bir tərəvəzdir, çünki kiçik ağaclara bənzəyir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, bundan əlavə, brokolinin sağlamlığımız üçün bilmədiyimiz saysız-hesabsız faydaları var.
Brokolinin 10 faydası
brokoli; Kələm, gül kələm, Brüssel kələmi, bok çay, kələm, şalgam və rutabaga ilə birlikdə xaçqabağı tərəvəzdir. Həm də kalorisi az olan, sağlamlığa faydalı bir çox maddə ehtiva edən və antioksidant mənbəyi olan tərəvəzdir. Brokolini sağlam pəhrizə daxil etməyin bəzi faydaları bunlardır:
İltihab əleyhinədir
Brokolinin istehlakı, digər xaç ağacı tərəvəzləri kimi, antioksidan xüsusiyyətlərinə görə antiinflamatuar təsirlərlə əlaqələndirilir. Brokoli iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, çünki onun tərkibində kaempferol adlı flavonlar var. Bu şəkildə artrit üçün də yaxşıdır.
Allergiyalara xeyirlidir
Brokoli iltihablı xəstəliklərə yaxşı gəldiyi üçün allergiya əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Kaempferolla zəngin qidalar yemək məcburiyyətindəsinizsə, brokoli ilə yanaşı kələm, üzüm, çiyələk və pomidor da yeməlisiniz.
İmmunitet sisteminizi gücləndirir
Brokolinin tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini var və C vitamini tam antioksidantdır. İmmunitet sistemini dəstəkləyir və xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, katarakt və anemiyanın qarşısını almağa kömək edə bilər. Buna görə də tərkibində C vitamini də soyuqdəymə əlamətlərini azaltmağa və soyuqdəymə müddətini qısaltmağa kömək edə bilər.
Lif mənbəyidir
Brokoli pəhriz saxlayan insanların dostudur. Sizi tox saxlayır və çox uzun müddət aclıq hiss etməyəcəksiniz. Hər fincanda 5 qram lif olan brokolinin tərkibində sizi xərçəngdən qorumağa kömək edəcək fitokimyəvi maddə olan sulforafan da var.
Gözləriniz üçün faydalıdır
Brokoli gözləriniz üçün çox vacib qida olan lutein və zeaksantinlə zəngindir və beləliklə, retinanın oksidləşməsinin və yaşa bağlı degenerasiyanın qarşısını almağa kömək edir.
Əla dəriyə sahib olacaqsınız
Brokoli sink, A vitamini və C vitamini də daxil olmaqla dəri sağlamlığı üçün vacib olan bir çox vitamin və minerallarla dolu bir tərəvəzdir. Brokolinin başqa bir faydası, brokolinin tərkibindəki qlükorafanin adlı kimyəvi maddənin həzm zamanı digər kimyəvi maddələrə çevrilə biləcəyi üçün dərinizi cavanlaşdırmaq qabiliyyətinə sahib olmasıdır. Tərkibində beta karoten kimi işləyən karotenoid olan lutein də var. Lutein dərinizi qurumağa və qırışlara səbəb ola biləcək oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edir.
Ürək xəstəliklərinin qarşısını alır
Brokolinin tərkibindəki lutein maddəsi gözlərinizə xeyirlidir, damarları açıq saxlayaraq qan axını tənzimləyir və ürəyiniz üçün də faydalıdır. Bundan əlavə, brokoli tərkibindəki liflər, antioksidanlar və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində ürək sağlamlığına kömək edir. Xolesterolu azaltmağa, sağlam qan təzyiqini saxlamağa və ürək-damar funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Zülalla zəngindir
"Niyə brokoli yeməliyik?" Sualın başqa bir yaxşı cavabı onun yağsız zülallarla zəngin bir qida olmasıdır. Bir boşqab brokoli yeyirsinizsə, 3 qram protein və 0 qram yağ alacaqsınız.
Əzələ ağrılarına yaxşı gəlir
Hər səhər qaçışdan əvvəl bir banan yeyirsiniz, elə deyilmi? Kiçik bir servis qabığı brokoli yeyirsinizsə, kalium balansınızı qoruyub saxlayarsınız və bu, qaçışdan sonra yarana biləcək əzələ ağrılarını aradan qaldırar.
Sümüklərinizə xeyirlidir
Brokoli yaxşı bir kalsium mənbəyidir və həmçinin osteokalsin (yalnız sümüklərdə olan bir protein növü) əmələ gəlməsi üçün lazım olan K vitamini ilə zəngindir. K vitamini ilə zəngin bir pəhriz bəzi tədqiqatlarda sümük qırılma riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirilir və beləliklə, osteoporozun və mümkün sınığın qarşısını alır.