Un adətən mətbəxdə ayrıca şkafda saxlanılır.
Ucnoqta.az bildirir ki, unu saxlamağın bir qədər qəribə, lakin son dərəcə təsirli bir yolu var: dondurucuda.
Un düzgün və düzgün şəraitdə saxlanılmazsa, həşəratlar ona hücum edə bilər. Bundan sonra un artıq istifadə edilə bilməz.
Bunun qarşısını almaq üçün unu almadan əvvəl yoxlayın. Həddindən artıq nəmlik səbəbindən bir-birinə yapışmadığından və ya zərərverici yumurtalarının və ya həşəratların mövcudluğunu göstərən qara ləkələrin olmadığından əmin olmaq üçün diqqətlə yoxlayın.
İstehsalçılar tez-tez məhsullarını qalın kağız torbalarda satırlar ki, bu da məhsulun keyfiyyətini qiymətləndirməyi çətinləşdirir. Buna görə də qablaşdırmanın bütövlüyünü, istehsal tarixini və kifin mövcudluğunu yoxlamaq vacibdir. Son istifadə tarixləri də qeyd edilməlidir.
Kağız torbanın dibi düzgün bağlanmayıbsa, məhsulun qoxusunu hiss edə bilərsiniz. Unun acı ətri olmamalıdır. Əgər varsa, deməli, lazımi şərait olmadan çox uzun müddət saxlanılıb.
Bu məhsulu saxlamaq üçün ən yaxşı yer dondurucudur. Lakin, onu orada saxlamağı unutmayın. Unu 3-4 gün dondurucuya qoya, sonra çıxarıb qaranlıq bir yerə qaytara bilərsiniz.