Xaççiçəkli tərəvəzlər, yarpaqlı göyərtilər, çuğundur və ənginar qaraciyər sağlamlığı üçün daha çox yeyilməli ən yaxşı tərəvəzlər arasındadır.
Onlar qaraciyər hüceyrələrini qorumağa və bədənin təbii detoksifikasiya proseslərini dəstəkləməyə kömək edən bitki birləşmələri və antioksidantlarla zəngindir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, qaraciyər toksinləri süzmək, qida maddələrini metabolizə etmək və ümumi sağlamlığı qorumaq üçün gecə-gündüz işləyir. Yediyiniz şeylər onun işini yaxşı yerinə yetirməsinə kömək edə bilər.
Dietoloq Kelli Burgess deyir ki, tərəvəzlər qaraciyər sağlamlığının qorunmasında əsas rol oynayır.
Buna görə də bu dörd tərəvəz seçilir.
Ənginar
Dietoloq Amanda Krou deyir ki, ənginarlar sinarin və xlorogen turşusu kimi birləşmələrlə zəngindir ki, bu da öd istehsalını dəstəkləyir və qaraciyərin yağları daha səmərəli şəkildə emal etməsinə kömək edir.
Çuğundur
Qaraciyər sağlamlığına gəldikdə, heç nə çuğundurla müqayisə edilə bilməz. Krou deyir ki, çuğundur qaraciyərdə oksidləşdirici stressi azaltmağa və yağ metabolizmasını dəstəkləməyə kömək edən antioksidan birləşmələr olan betain və betain ehtiva edir.
Çuğundur şirəsini zolaqlara ayıra və ya torpaq dadını balanslaşdırmaq üçün limon, yerkökü və ya alma şirəsi ilə qarışdıra bilərsiniz. Bütöv çuğundurlar həmçinin bişirildikdə və ya salatlara əlavə edildikdə də ləzzətlidir.
Çarmıxgülü tərəvəzlər
Çarmıxgülü tərəvəzlər yalnız bir tərəvəz deyil. Lakin bütün ailə bu siyahıda yer almağa layiqdir. Brokoli, Brüssel kələmi və gül kələmi kimi çarmıxgülü tərəvəzlər qaraciyərin detoksifikasiya fermentlərini dəstəkləyən və qaraciyərin tullantıları daha effektiv şəkildə xaric etməsinə kömək edən sulforafan kimi birləşmələr ehtiva edir.
Tədqiqatlar çarmıxgülü tərəvəzlərin daha çox istehlakını qaraciyər xərçəngi və xroniki qaraciyər xəstəliyindən ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirib.
Yarpaqlı göyərtilər
Tünd yarpaqlı göyərtilər qaraciyəriniz üçün gündəlik qida kimidir. Kələm və yaxası göyərtiləri kimi bəzi yarpaqlı göyərtilər də çarmıxgülüdür. Lakin kahı və ispanaq kimi çarmıxgülü olmayan seçimlərin belə faydaları var.