Müxtəlif növ çörəklərin qan təzyiqinə fərqli təsirləri var. Cücərmiş tam taxıl çörəyi qan təzyiqi üçün ən yaxşı seçimdir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, “Health”ə görə, bu, onun qida dəyəri, o cümlədən yüksək lif tərkibi və qan təzyiqini tənzimləmək üçün lazım olan minerallarla bağlıdır.
"Taxıllarda olan lif, qan damarlarının işini yaxşılaşdırmaq, iştahanı tənzimləmək və çəki nəzarətini təşviq etməklə, ümumilikdə qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir", - diyetoloq Aleksandr Lerits bildirib.
Lif qəbulunun artırılması qan təzyiqini aşağı salmağın təsirli bir yoludur. Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək qan təzyiqi olan qadınlar gündə ən azı 28 qram, kişilər isə 38 qram lif istehlak etməkdən faydalanırlar.
"Ümumi qayda olaraq, bir dilim çörək ən azı 3-5 qram lif ehtiva edir", - diyetoloq Vikki Klimantiris deyib.
Bundan əlavə, cücərmiş tam taxıl çörəyində təmizlənmiş ağ undan hazırlanmış çörəkdən daha çox maqnezium kimi qan təzyiqini tənzimləyən minerallar var. Bu çörəkdə tez-tez ağ çörəkdən daha az natrium olur.
"Cücərmiş tam taxıl çörəyinin qlikemik indeksi ağ çörəkdən daha aşağıdır, yəni yeməkdən sonra qan şəkərində kəskin artıma səbəb olmur", - diyetoloq Reyçel Vedmera deyir.
Cücərmiş taxıl çörəyinin qida dəyəri:
kalori - 80;
karbohidratlar - 15 qram;
lif - 3-5 qram;
zülal - 4 qram;
yağ - 0,5 qram;
natrium - 75 milliqram (mq);
maqnezium - 26 mq.
Cücərmiş tam taxıl çörəyi birinci yeri tutsa da, diyetoloqlar həmçinin mayalı çörəyi tövsiyə edirlər.